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1997
年公司成立于
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8260
㎡公司占地面積
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40
余個產(chǎn)品單品數(shù)量
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鹵菜的做法?鹵菜制作流程?
鹵菜的由來? 中國鹵菜熟食文化源遠流長,據(jù)史書“夏商時期,人們將鹽香料等調(diào)味品置于銅器炊具中,加水與食物煮熟后用刀分割食之”,這就是最初鹵烹的雛形;《周禮》中記載“人們盛行將鹽、香料、食物加水烹煮”,鹵烹技法由此形成。? 鹵菜是中國大眾最喜歡的食品之一。鹵菜也是餐飲食品中,既簡單又很難掌握的一個特殊行業(yè),說它‘簡單’是因為很多人都認為買點中藥材,熬鍋高湯,煮些肉食,就能鹵出來鹵菜;說它‘難掌握


鹵菜培訓哪里好?中國最好的鹵菜培訓
錦味齋鹵菜培訓,1983年開鹵菜店,2005年開創(chuàng)中國首家實體店鹵菜培訓!? 10年來,錦味齋以味生存,因誠發(fā)展!? 被業(yè)內(nèi)譽為鹵菜行業(yè)人才的搖籃,鹵菜培訓泰斗!? 錦味齋堅持鹵菜店教學,保證學員親自上手,生貨處理,親手調(diào)鹵湯,親手配料,親手鹵貨,因為自己有實體店銷售,所以才能保障教的配方的真實性,才能保障學員有大量的肉類!? 材料練習,另外,我們認真教好學員,把學員做好的鹵菜直接放在錦味


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